onsdag den 13. juli 2011

Afspadsering = scrap og hjemmebag

Dejligt med et par afspadseringsdage - det har holdt hårdt jobmæssigt! Men nu kan jeg snart se frem til 3 ugers sommerferie. Skal bare lige arbejde torsdag, fredag, lørdag og søndag. Og så er det afsted ........... til SPANIEN! Vi glæder os såååå meget - har aldrig været i Spanien før. Glæder mig allermest til at opleve Barcelona! .... Yiiippiiieeeee. :0)

Jeg har fået hygget med ungerne i går og i dag - har fået scrappet- fået ordnet en del praktiske ting og har fået bagt nogle lækre lime cookies. Det har været 2 skønne afspadseringsdage.

Her er et nyt LO - godt nok er det med nytårsbilleder - men jeg fik sådan lyst til at scrappe dem. De viser min bror og jeg - som aldrig går af vejen for lidt fis og ballade. :0)

Baggrundsarket har noget glimmer i sig, hvilket jo passer godt til fest-temaet. Tekst-arket er fra The Nook - en rest jeg havde liggende. Og så fik jeg brugt nogle af alle mine knapper!

Tape som pynt, en stjernenål og små fine pailetter. Ældste søn havde købt lidt scrappesager til mig, da han var på lejrskole på Samsø (dog ikke hos Hobbyboden). Jeg fik det i fødselsdagsgave - og der er altså ikke noget bedre en sådan en rigtig god overraskelse når man har fødselsdag. Han er nu sød, ham min Emil.

Jeg havde ikke flere et-taller i det røde alfabet, så jeg brugte 2 i'er i stedet for. :0)

***********************************

Her er dejen til de super lækre lime cookies, som jeg bagte i dag. Vi havde en del lime at ligge fra Festivallen (hvor vi lavede mange mojito's). :0) Jeg surfede på nettet og faldt over en opskrift på disse cookies. Dem måtte jeg bare prøve - og jeg er sikker på de bliver bagt flere gange her i hjemmet, for de er virkelig gode.

Lækre cookies til afkøling. De flød lidt meget ud, så de kom til at hænge sammen, derfor ser nogle af dem lidt firkantede ud. :0)

Og til sidst endte de i kagedåsen:

Der blev mange cookies ud af en portion dej. Jeg kunne fylde 3 bageplader. :0)

Lime cookies:

Antal: Mange!
250 g smør (stuetempereret)
250 g sukker
2 æg (stuetempereret)
275 g hvedemel
1 tsk bagepulver
1 knsp salt
2 limefrugter

Pisk smør og sukker luftigt. Tilsæt æggene et ad gangen. Bland mel med bagepulver og salt og pisk det med i blandingen.
Riv det yderste af limeskallerne fint og pisk det med i dejen sammen med saften af 1½ lime.
Sæt med to små skeer dejen af på en bageplade med bagepapir. Sæt dem med god afstand, da de flyder ud. Kom en anelse vand på fingeren og tryk kagerne let flade.
Bag kagerne i forvarmet ovn ved 170 grader i ca. 15 minutter til de er gyldne.
Afkøl kagerne på en bagerist og opbevar dem i en dåse med tætsluttende låg.

(opskrift fundet på himmelske-kager.blogspot.com).

God fornøjelse! Og god onsdag til jer alle.

11 kommentarer:

Ras sagde ...

god måde at bruge afspadsering på, lyder som nogle rigtig gode dage

Marianne sagde ...

Det lyder helt fantastisk med afspadsering :)
Håber I får en super dejlig tur til Spanien - og husk nu at tage en masse, masse billeder :)

alfie sagde ...

Et dejligt familie lo. En fed fed tiltel - den bliver nok liftet :-)

Detaljen med tapen er jeg lidt vild med.
Og så har du fået opdraget ham sønnen godt:-)

nedergaard sagde ...

Super skønt LO... lækre detaljer med tape og banneret. Og sikke lækre kager, kan næsten dufte dem:-)
Ha en rigtig god ferie og god tur til Spanien!!!

Kirsten sagde ...

Dejligt at høre du har nydt dine velfortjente afsp.dage. Det lyder bestemt også til, at I har hygget Jer med bagning osv. :-D
Dit LO er bare for skønt, - hvor er I "kønne" begge to *G* Totalt herlige fotos :-D
Super lækkert at få scrapgaver, specielt når det er helt uventet. Emil ved nok hvordan han gør sin mor glad, tror jeg ;-D
Ka' I have en helt fantastisk ferie i det spanske.

lam sagde ...

Skønt layout med fed opsætning. Sød detaljer med banneren. God weekend og ferie

Karina Beck sagde ...

SKØNT nytårs layout. Hvor må det være dejligt med en søn der kan finde ud af at købe scrap til sin mor!!!
Rigtig god ferie!

madamtridse sagde ...

Super fedt LO. Igen kanon detaljer. Herlige billeder.
Sikke en sød søn du har som kan finde ud af at købe scrapsager til sin mor.:)
Håber I nyder jeres ferie i varmen:)
Knus

BellaMio sagde ...

Fint LO!! Håber at I får en skøn ferie.., nyd det!!
Skønne kager, de skal måske prøves engang!!

Trine Brandt-Lassen sagde ...

Sej måde at sætte washi tape fast på. Og nu er jeg helt lækker sulten efter hjemmebag.... God ferie

Helle Sahl sagde ...

Det ser jo skønt ud det hele. må vist lige ud og se hvad jeg har i skabet.